Manu es el nombre del coctel con pisco que mereció el primer puesto en el campeonato Villa de Madrid realizado en el hotel Ritz de esta ciudad.
Emilio Vivanco, barman peruano y presidente de la Asociación de Catadores de Pisco-Perú de España, es el autor de la bebida y el ganador del reconocimiento.
Este campeonato es el más destacado en Madrid y el triunfador, en este caso Vivanco, participará en el Concurso Nacional de Coctelería.
Un barman español, así mismo, empleó Pisco para representar a su país en este encuentro. Algún presente subrayó este aspecto y lamentó que los barman peruanos que concursaron no utilizaran pisco, sino otros licores, como el ron.
LA RECETA
Manu
INGREDIENTES
3 cl. de pisco quebranta de pisco, 2 cl. de licor mangoa de Marie Brizard, 1 cl. de Grand Manier, 1 cl. de licor de limoncini de Marie Brizard, 8 cl. de zumo de cranberry classic (Ocean Spray) completado con espuma de Blue Tropic.
PREPARACIÓN
En una coctelera verter todos los ingredientes. Agregar hielo picado. Agitar profusamente y servir en una copa. Decorar con una rodaja de calabaza.
LA RECETA
Manu
INGREDIENTES
3 cl. de pisco quebranta de pisco, 2 cl. de licor mangoa de Marie Brizard, 1 cl. de Grand Manier, 1 cl. de licor de limoncini de Marie Brizard, 8 cl. de zumo de cranberry classic (Ocean Spray) completado con espuma de Blue Tropic.
PREPARACIÓN
En una coctelera verter todos los ingredientes. Agregar hielo picado. Agitar profusamente y servir en una copa. Decorar con una rodaja de calabaza.
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